Miel de Montaña
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La cosechamos por los meses de mayo y junio, cuando la primavera está en todo su apogeo, y hay en el campo miles de flores diferentes. Cuando se cosecha en las zonas de brezo de alta montaña se llama de “montaña” pero tambien puede ser de otras zonas de alta montaña en las que no hay brezo , puede haber retamas , piornos , pero en general coinciden en ser de color oscuro y sabor fuerte.

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