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Caramelos de Miel

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Polen

Lo cosechamos en mayo en la floración de la jara en Narboneta (Cuenca) a 25 kms. De los Corrales de Utiel. Es el polvillo que tienen las flores en los estambres, las abejas lo recogen y lo hacen bolitas para transportarlo a la colmena, es el causante del cuajado de las flores en frutos y semillas ( la polinización).

El polen contiene los 22 aminoácidos esenciales para nuestro organismo y que son difíciles de aportar con la alimentación actual que está llena de carencias. El polen es el milagro de la naturaleza.