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MIEL DE ALBAIDA Expand

MIEL DE ALBAIDA

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La cosechamos en el mes de mayo en la cuenca del rio Almanzora en la provincia de Almería, le
llamamos la flor del desierto porque se cria en la zona mas seca de España pero cuando el
clima se alía con las necesidades de esta planta es capaz de producir un rio de miel.

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  • 500 gr
  • 1 kg

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Es un arbusto de apenas 1 metro de altura y mas de 2 metros de circunferencia, de la familia
de las leguminosas, en las crecidas como si fueran espigas se apretan infinidad de flores
pequeñas y de color amarillo intenso que le dan al monte una belleza natural imposible de
imitar.


La miel es de color ambar claro y de sabor muy suave, casi insípida, dulce floral, por eso su
principal propiedad es que no cambia el sabor de los alimentos con los que la mezclamos

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Miel de Eucalipto

La miel de eucalipto cosechamos a finales de julio en las regadías del Plan Badajoz (todos los arroyos y acequias están bordeados de eucaliptos y hay eucaliptares como en otras zonas vemos alamedas o pinares y en las laderas de los montes cercanos hay eucaliptos de repoblación).Color:  Blanco crema.

Color: Marrón con tonos verdosos ámbar oscuro.
Aroma: Muy intenso y persistente (recuerda el olor a madera mojada).
Gusto: Sabor intenso pero no es fuerte (no es picoso como la hoja del eucalipto) sabor exquisito. Suele ser una miel muy densa.
Propiedades: Contra la tos, enfriamientos y problemas respiratorios. Como antiinflamatorio, contra el catarro, gripe y resfriado.

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