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MIEL DE RETAMA Expand

MIEL DE RETAMA

Nuevo

La cosechamos a finales de junio en la sierra de los Filabres, en la provincia de Almería , nada
más acabar la albaida empieza la retama a florecer, ese dicho que todos hemos oído alguna
vez : “ese es más borde que la retama”, a la retama se le dice “borde” porque la cortas a ras
del suelo y vuelve a brotar, ¡ borde porque tiene ganas de vivir ¡ ¡ que injustos somos los
humanos!, que nadie se piense que esta miel está amarga o es de mal sabor porque es todo lo
contrario, es de color ambar oscuro y de sabor muy agradable ni suave ni fuerte.

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  • 500 gr
  • 1 kg

4,86 €

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Es un arbusto de la familia de las leguminosas de gran porte mas de 2 metros de alto y mas de
10 metros de circunferencia con unas flores amarillas y pequeñas en forma de grandes racimos
que miran hacia el suelo por su propio peso.


Propiedades

  • Afecciones estomacales y respiratorias
  • Antifúngica porque contiene flavonoides y ácidos fenólicos
  • Regula la tensión arterial por los antioxidantes tan potentes que contiene

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Miel de Romero Cristalizada

La cristalización de la miel es la mejor prueba de que es natural; se puede poner al baño maría procurando que la temperatura no supere los 50ºC. Puede ser granulosa o cremosa.

Color:  Blanco crema.
Aroma: Poco intenso y de persistencia media con tonos florales.
Gusto: En boca aumenta la intensidad de los aromas, sabor muy suave.
Propiedades: Estimulante del hígado. Facilita la digestión. Cicatrizante de úlcera de estómago y duodeno. Regula la menstruación desordenada, agotamiento físico e intelectual.

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