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La cosechamos a lo largo de la primavera y el verano. Es la papilla que las abejas dan a su reina. Es un producto aun mas denso que la miel de color blanco nacarado y sabor ácido. Su conservación requiere una temperatura de 1 a 5 º C
tiene infinidad de propiedades que no puedo poner aquí porque me dice sanidad que no están demostradas científicamente y buena parte de ellas es verdad , pero están basadas en la experiencia de mucha gente muy observadora y de la sabiduría popular.
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