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Miel de Retama
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La miel de retama se cosecha a finales de junio en la sierra de los Filabres, en la provincia de Almería.
Nada más acabar la albaida empieza la retama a florecer, ese dicho que todos hemos oído alguna vez : “ese es más borde que la retama”, a la retama se le dice “borde” porque la cortas a ras del suelo y vuelve a brotar, ¡ borde porque tiene ganas de vivir ¡ ¡ que injustos somos los humanos!, que nadie se piense que esta miel está amarga o es de mal sabor porque es todo lo contrario, es de color ambar oscuro y de sabor muy agradable ni suave ni fuerte.
Cuál es la planta retama
La retama es arbusto de flores amarillas de la familia de las leguminosas de gran porte mas de 2 metros de alto y mas de 10 metros de circunferencia. La flor de retama es amarilla y pequeña en forma de grandes racimos que miran hacia el suelo por su propio peso. Compra la mejor miel natural online. en Miel Sierra Flor.
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