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Miel de Bellota

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La cosechamos a primeros de septiembre en los mismo sitios que la miel de Brezo. Sierra alta entre Madrid y Segovia. Es de bellota de los robles. Es la única miel que no procede de las flores sino de las mismas bellotas.

Color: Negro, negro intenso (no se clarea ni al contraluz del Sol).
Aroma: A infusión de malta (cebada tostada).
Gusto: Es la menos dulce de todas las mieles por los componentes salados que contrarrestan el dulzor (sales minerales).
Propiedades: Altísimo contenido en sales minerales en forma de hierro, fósforo, calcio, magnesio, etc. Contra la anemia. Debilidad por postoperatorios o enfermedades. Crecimiento de los niños. Contra diarrea. Contra hemorroides aplicándola directamente. Huesos frágiles y desgastados. Artritis y gota. Regeneración muscular.

  • 500 gr
  • 1 kg

4,86 €

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Miel de Nísperero

La cosechamos por Navidad en los términos de Callosa d’Ensarría, Altea, La Nucía y Polop; Comarca de “La Marina Baja” en Alicante. Es un valle soleado y muy cálido, rodeado de altas montañas y abierto al mar dirección sureste.

Color: Marrón con tonos grisáceos.
Aroma: Propio de las flores del nisperero con notas afrutadas.
Gusto: Dulce con notas ácidas y afrutadas y muy agradables, sabe igual que huele la flor.
Propiedades: Es muy laxante, la mejor miel contra el estreñimiento, pero eso si, sin escatimar, no vale ir con la punta de la cuchara.

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